BBQの道具
基本の道具セット
キッチンに設置してあるカゴの中に、割り箸やトングなどバーベキュー用の道具が入っています。BBQ調理の際はこちらの道具をご使用ください。
炭・網・着火剤
炭と着火剤、網はBBQテラスに置いてあります。着火用ライターはカゴの中にございます。
炭は使用後、灰になるまで燃やし尽くしてください。
BBQコンロ使用方法・炭火の起こし方
- STEP1炭置き場に着火剤と炭を積む
着火剤は広げすぎないよう密接に置く 
空気(火)が下から上に抜けるように炭同士の隙間を少し開けながら積んでいく。やぐらのようにしても◎。 - STEP2着火して着火剤の火が落ち着くまで待つ
着火剤が勢いよく燃えているこの状態ではまだ扇がない 
このくらいに火が落ち着くまで待つ(完全に消えてしまわないように注意) - STEP3火が大きくなるまでうちわで扇ぐ
横から火元に風を送り込むように強く扇ぐ 
火の強さを保てるように繰り返し扇ぐ - STEP4火ばさみで炭を裏返して再び扇ぐ
炭の周りが白くなってきたら裏返す合図 
火ばさみで炭を裏返して再び扇ぐ - STEP5使いたい範囲に炭をならす
新しい炭も少し追加しておくと◎ コンロ左下のハンドルを上げ下げすることで炭置き場の高さが変わり火力の調整ができます。 - STEP6手前のドアを閉めて網を下ろしたらあとは焼くだけ！
スタッフまで直接お声かけいただくか、お電話にてご連絡ください。
Tel 070-8424-5360
滞在棟(アルファベットA〜E)とご予約者様のお名前をお知らせいただきますようお願いいたします。
※繋がらない場合は大変恐れ入りますが折返しのお電話をお待ちください。
燻製機能の使い方
着火させた木炭を熱源にしてスモークウッド(チップ)を炭置き場に置いて発煙させ、コンロの蓋を閉じることで燻製調理ができます。
温度計
コンロ内部の温度を測ります。短時間で仕上げるのは80℃～140℃が目安です。
吸気口
つまみをスライドさせることで吸気口を開閉できます。
排煙装置
2本の煙突の先端を回転させることで排煙量を調整できます。
虫の対策
虫除けスプレー
BBQテラス含め、屋外で活動される際は肌の露出部分に虫除けスプレーをすることをお勧めいたします。スプレー類は玄関に設置しております。
日没までに
虫が集まりやすい夏季は、バーベキューを日没までに行うことをお勧めいたします。
遮光カーテン
日没後にバーベキューをする際は、リビングの遮光カーテンを引き、外に居室内の明かりがもれないようにすることをお勧めいたします。
後片付けについて
コンロの清掃不要
BBQコンロの清掃は不要です。ただし残った食材類はごみ箱に処分してください。
炭火の火消不要
燃焼中の炭は灰になるまでそのまま燃やし尽くしてください。(水はかけないでください)
屋外ごみ放置禁止
BBQのごみは必ず室内で処分してください。ごみ袋や食材の屋外放置は、虫の発生や野生動物が荒らしに来ることにつながります。
その他の注意事項
焚き火禁止
焚き火台の有無にかかわらず、焚き火は禁止です。また、BBQは設備のコンロをご使用ください。
炭以外は燃やさない
小枝や段ボールなど、炭・着火剤以外のものは燃やさないでください。
強風時注意
強風時はBBQコンロが動かないように蓋を閉めてストッパーをかけ、使用しないときはテーブル・椅子をなるべく壁側の隅に寄せてください。
転落注意
危険なので、椅子背もたれ側をデッキの外側に向けて座るのはお控えください。
網戸直しはスタッフまで
BBQ中に網戸が破けてしまったり、レールから外れてしまった場合は必ずスタッフまでお声かけください